Usos culinarios:
Hinojo: El hinojo tiene cálido aroma a anís y regaliz y sabor levemente dulzón con un dejo de alcanfor.
Tomillo: El tomillo da una especial fragancia campestre a los platos y su penetrante sabor es vital e imprescindible para muchas mezclas de hierbas.
Mejorana: La mejorana tiene un sabor picante y dulzón, bastante sutil; su gusto es cálido, levemente amargo con un dejo alcanforado.
Hierbabuena: Tiene un aroma especial y un delicado sabor que le hace distinguirse de las mentas de las que procede.
Apio: El sabor del apio es cálido aunque algo amargo y desagradable, pero se suaviza con la cocción. El apio de agua es más suave y su sabor es parecido al apio común y al perejil.
