PREPARACIÓN
Picamos el salmón en dados y lo mezclamos con la cebolleta y el pimiento picados. Aderezamos con unas gotas de limón, el aceite de oliva y sal.
Preparamos la salsa mezclando la mahonesa, la salsa Perrins, el chorrito de Ketchup, el zumo de naranja, el chorrito de Jerez Seco y el cebollino. Añadimos al salmón.
Decoramos con cebolleta y cebollino.
